레드 쏘렐 완벽 가이드: 재배부터 활용까지
레드 쏘렐이란 무엇일까요? 레드 쏘렐(Red Sorrel, Hibiscus sabdariffa)은 아욱과에 속하는 일년생 초본 식물로, 열대 및 아열대 지역에서 널리 재배됩니다. 신맛이 나는 잎과 붉은색의 꽃받침이 특징이며, 이 꽃받침은 차, 잼, 주스 등 다양한 음료와 요리에 사용됩니다. 비타민C와 항산화 물질이 풍부하여 건강에도 좋다고 알려져 있습니다. 로젤(Roselle)이라고도 불리며, 히비스커스 차의 원료로도 유명합니다. 레드 쏘렐은 덥고 습한 기후를 선호하며,…